稍早有实验展示了在饮下一罐可乐后1小时内人体所发生的变化。现在，更激烈的来了，健康机构跟踪发现了一罐红牛功能性饮料在24小时内对人体所产生的影响。
- 10分钟：咖啡因开始被血液所吸收，相应的，你的心率会加快，血压会上升。
- 15到45分钟：你的感觉会变得极为灵敏，注意力也会大大集中。这是因为咖啡因本身就是种兴奋剂。
- 30到50分钟：你的身体已经充分吸收了咖啡因。作为回应，肝脏往往会吸收更多的糖分。也正是在这段时间里，你的身体吸收了饮料里的大部分糖分。
- 60分钟：你有可能体验到“血糖造反”的恐怖感觉，血液内的血糖含量急剧下降，咖啡因也在慢慢失效。
- 5到6小时：饮料功效基本消失。（一罐红牛的能量够你消耗5-6小时）
- 12小时：血液里的咖啡因就会被排空。
- 12到24小时：产生“脱瘾症状”，会出现头痛、烦躁、便秘等等。
最后的最后，人体会在饮用功能性饮料后的7-12天开始对咖啡因产生一定抗性。这会让你想要保持一定的摄入量来维持所谓的兴奋、清醒。
当然，虽然研究结果令人震惊，但本着“存在即合理”的理念，红牛这类功能性饮料也并非不能碰。科学的饮用还是无大害的。
健康研究显示，每日建议摄入的咖啡因限量是400毫克，也就是说，必须控制每日饮用的能量饮料。你还应该考虑到能量饮料中含有的糖分与添加剂。
相关资料显示，每罐红牛饮料当中包含：牛磺酸125mg、赖氨酸50mg、咖啡因50mg、肌醇50mg、维生素B6 1mg、维生素B12 3ug、烟酰胺10mg。
